Kombucha contient 24 mg de caféine (une portion de 237 ml). C'est environ 25 % de la caféine d'une tasse de café filtre classique (240 ml, env. 95 mg). Concentration : 10,1 mg pour 100 ml.
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Kombucha : teneur en caféine par portion
Valeurs relevées pour Kombucha tea (Generic (brand-dependent)).
| Portion | Volume | Caféine | Pour 100 ml | Niveau |
|---|---|---|---|---|
| une portion de 237 ml | 237 ml | 24 mg | 10,1 mg | Faible |
| une bouteille de 473 ml | 473 ml | 48 mg | 10,1 mg | Faible |
Source : valeurs de caféine issues de Caffeine Informer, source consultée le 11/06/2026. Les valeurs peuvent varier selon le lot, le point de vente et la préparation ; vérifiez l'étiquette ou la source pour les chiffres à jour.
Kombucha face au café
Avec 24 mg de caféine (une portion de 237 ml), Kombucha apporte environ 25 % de la caféine d'une tasse de café filtre classique (240 ml, env. 95 mg). Pour situer les autres boissons, parcourez la base de données caféine complète.
Kombucha avant de dormir : quand s'arrêter
Une portion de 237 ml (24 mg) reste sous le seuil de 50 mg dès le départ : une portion seule a peu de chances de retarder le sommeil. Les portions s'additionnent en revanche : avec une demi-vie médiane d'environ 5 heures, une deuxième ou une troisième portion dans l'après-midi peut encore dépasser les 50 mg à l'heure du coucher.
Si la caféine perturbe régulièrement vos nuits, le guide pour réduire la caféine détaille un plan progressif de 3 semaines qui évite les maux de tête du sevrage.
