Le cacao en poudre contient 230 mg de caféine (100 g). C'est environ 2,4 fois la caféine d'une tasse de café filtre classique (240 ml, env. 95 mg).
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Cacao en poudre : teneur en caféine par portion
Valeurs relevées pour Cocoa powder (unsweetened) (Generic (USDA reference)).
| Portion | Volume | Caféine | Pour 100 ml | Niveau |
|---|---|---|---|---|
| 100 g | - | 230 mg | - | Élevé |
| 1 cuillère à soupe, 5 g | - | 12 mg | - | Faible |
Source : valeurs de caféine issues de USDA FoodData Central, FDC ID 169593 (SR Legacy, Cocoa, dry powder, unsweetened), source consultée le 11/06/2026. Les valeurs peuvent varier selon le lot, le point de vente et la préparation ; vérifiez l'étiquette ou la source pour les chiffres à jour.
Le cacao en poudre face au café
Avec 230 mg de caféine (100 g), le cacao en poudre apporte environ 2,4 fois la caféine d'une tasse de café filtre classique (240 ml, env. 95 mg). Pour situer les autres boissons, parcourez la base de données caféine complète.
Le cacao en poudre avant de dormir : quand s'arrêter
La caféine a une demi-vie médiane d'environ 5 heures. Une dose de 230 mg (100 g) met donc à peu près 11 h 1 min à passer sous 50 mg, le seuil sous lequel la plupart des gens s'endorment normalement. Pour un coucher à 22h00, cela place la dernière prise au plus tard à 10h45 ; pour 23h00, à 11h45. La demi-vie individuelle varie d'environ 2 à 12 heures : prenez ces horaires comme un point de départ.
Si la caféine perturbe régulièrement vos nuits, le guide pour réduire la caféine détaille un plan progressif de 3 semaines qui évite les maux de tête du sevrage.
